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T's Hayama/一色の風

Isshiki no Kaze

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一色の風  @isshki_no_kaze

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こちらからはこちらをご覧ください(^v^)

今後ともよろしくお願います☆

Blue Recipeフレンチトースト

2017年9月9日PM14:30(Cafe Time)から
「Blue Recipeフレンチトースト」をはじめます・・・
北海道小麦と赤穂の塩で焼かれたパンを、北海道MILK(4.0)・北海道生クリーム・地卵に一晩つけ込み、北海道のバターで焼き上げます

「喫茶 BLUE」
1970年代
純喫茶にCafe menuを取り入れたいと
オーナーコック(当時、喫茶店での調理人は、シェフとは呼ばれませんでした)清川氏により

会津若松市駅前に開店した「喫茶 BLUE」

インターネットの無い時代で 喫茶店では珍しい洋食メニューを創作し連日行列ができるほど有名に・・・

しかし1995年 清川氏の体調不良により「喫茶 BLUE」は惜しまれつつ閉店

そのレシピを受継ぎ「江の島 會(KUWAI)」をOPEN(後に台風被害により閉店)

そして その味を葉山「一色の風」へ・・・・・

特にBLUE Recipeの「フレンチトースト」は話題の一品です

祝☆開店

4月2日AM7時より営業スタートいたしました!

ぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ♪ 

営業日は、Cafe&Irori 一色の風の営業日カレンダーをご覧ください。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

テラス席の前に植樹した「河津桜」
新芽が膨らんできています

花咲くかな?
テラスで花見ができるといいな・・・なんて考えています。

看板が出来上がりました

念願の看板!出来上がりました(喜)

アイアン製ですので、これから年月を重ねて「味」が出てくれればと考えています。